学术交流
陈坚院士作客省农学会第二十三期金陵农科讲坛
2020-08-10浏览次数:2298
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    2020年8月3日,中国工程院院士、教育部科技委农林学部副主任、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室主任陈坚教授作客由江苏省农学会主办的第二十三期金陵农科讲坛,作题为《未来食品:任务与挑战》的报告。讲坛由江苏省农业科学院党委副书记王克华主持,省内相关农业科技工作者近200人参加了讲坛。

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    报告会上,陈坚院士主要围绕国际形势趋势分析、国内现状与需求、中国未来食品科技目标、未来食品技术四个方面进行了详尽阐述。陈院士指出,由于生态效应、人口增长、气候变化、公共安全等因素影响,全球食品工业面临着日益严峻的挑战。我国食品工业已由保障供给转向营养健康,但目前存在引领性基础研究少、领跑技术比例小、装备自主创新能力低等问题,所以中国未来食品科技主要把食品合成生物学、智能装备制造、感知科学等领域作为研究方向,聚焦中国未来食品科技目标,突破面临的任务与挑战,助推我国进入世界食品领域强国前列,不断满足人们对食品工业的需求。

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    王克华副书记对陈院士表示了热烈欢迎和衷心感谢。他指出,陈院士的报告富有前瞻性、方向性和指导性,不仅深度阐述了未来食品发展愿景和食品科学及食品产业对民生与经济发展的意义,还将对未来食品科学研究和食品产业发展起到积极的推动作用。


背景

    金陵农科讲坛是省农学会联合省农科院共同打造的一个高端精品学术平台,主要是通过邀请院士和国家技术体系首席科学家等国内外的权威专家来做报告,为广大科技工作者解读国家相关政策,介绍国际最新的科技进展,帮助科研人员开拓视野,深化对学科的认识,同时也形成良好的治学风气和创新氛围。

作者:江苏省农学会编辑:张蕾
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